バンシルー（グァバ）収穫！

8月に来た台風6号で木が傾いて、実もだいぶ落ちてしまったけれど

なんと、昨日完熟したバンシルーを収穫出来ました♪

前回は台風11号が接近中ということで早めに収穫しましたが、今回は完熟した実が収穫出来ました。

木からもいだらその場でがガブリつくのもいいけれど、料理はやっぱり盛り付けも大事、っということで、今回は3時の休憩に合わせて、おきなわの木で作った自作のカッティングボードに同じく開拓地で取れた月桃（沖縄ではサンニンとよびます。）を置いてその上に盛り付けました。

小さな種がたくさんありますが、種ごと食べちゃいます、種をスプーンで取ってしまう方もいらっしゃいますが、種の周りが甘みがあって美味しいので私は種ごと食べちゃいます。

また、完熟させると、皮まで美味しくたべられます。この辺りは好みが分かれますが、私はいつも皮まで美味しく食べちゃいます。

早めに収穫したものでも追熟しますので、常温で置いといて桃くらいの柔らかさを感じたら食べ頃です、食べるちょっと前に冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく食べることが出来ます。

バンシルーには、ビタミンCが多く含まれていて、抗酸化作用もあり、美白効果も期待できるそうです。またカリウムが豊富に含まれ、体内のナトリウムのバランスが偏った際に起きる高血圧の症状を抑える働きをします。なんとも健康的な果物です。

開拓地は、遊べる森、食べる森づくりを目指していたので、早くもバンシルーが収穫できて凄く嬉しいです。あとレモンやシークワーサーも楽しみです♬

また花も咲いていたので、来年はさらに収穫が期待できると今からワクワクときめいています♬

来年はカッティングボードづくりのワークショップをやって、きれいに盛り付けして参加者みんなでバンシルーが食べることが出来れば最高です！